"SANGRIA CHOF"

Verano, el verano es época de terrazas, bañitos, playa, piscina, río, pantano… el elemento líquido en este país gobierna nuestras vidas. Nos duchamos siete mil veces más que en cualquier otra época. Bebemos agua como condenados, porque si tu médico te dice que como mínimo 2 litros de agua al día es lo sano…en verano échale al menos tres litrillos. Pero… no sólo de pan vive el hombre, ¿no? O no sólo de agua se hidrata el hombre…
Pues eso, yo propongo una sangría como “cocktail” muy español. Pero claro, nada de esas guarrerías de vino con casera que te ponen en los bares adornado con unas rodajas resecas de limón. No, no, mi sangría es un delicatessen.
Alguno por ahí, ya sabe que mis recetas son a “ojímetro”, es decir, un poquito de esto, un chorrito de lo otro, una pizquita de aquello… nada de medidas. Así que cada cual que se las apañe.
Vamos a ello.
La “sangría chof”, jeje, se hace en un baño de esos que te venden en los “todo a cien” o a un €, los chinos o como sea que se llamen ahora.
Se ponen dos litros de vino, no importa que sea Don Simón, aunque si el vino es mejor… la sangría será mejor. Aunque si ponéis un Vega Sicilia es para cortaros los webos. El doble de Fanta de limón que de vino. Así a capón, uno encima de lo otro en el baño. Añadimos un bote de macedonia de frutas en conserva, y si os va lo dulce, podéis poner un poquito del “caldito” que lleva la macedonia. Un limón cortado en rodajas. Un chorrito generoso de licor, de melocotón, de manzana, de… de lo que os venga en gana. Y para terminar, unas cucharadas de azúcar. Calculad bien el tamaño del baño y la cantidad de sangría a fabricar, porque el azúcar hace efervescencia, y se os puede rebosar… Se le añaden unos cubitos de hielo, para que esté fresca sin aguarla, (lo mejor consumirla rápido, jeje)
Consejos de consumo: no se sirve ni con cazo ni con ná, cada cual que meta su vaso y se sirva; mejor si es cerca de un punto con agua, piscina, playa, río, pantano… para poder bañarse cuando se nos suba, que se sube, y seguir bebiendo, jijijiji.
Y como decía Julia Child, “Bon apetit”